Ti piace il prosciutto? Includilo nella tua dieta per perdere peso. Lui è serio!
il prosciutto serrano è il cibo più caratteristico del gastronomia spagnola. Sebbene abbia i suoi detrattori, la maggior parte delle persone si innamora di ciò che molti considerano una prelibatezza, e sempre più paesi includono il prosciutto come uno dei prodotti di base da importare dal nostro paese. Ma sebbene il prosciutto sia uno di quegli alimenti che piacciono a quasi tutti, ci sono molte donne che si privano di questo piacere perché è considerato uno dei principalinemici della tua dieta.
Prosciutto Serrano e Grasso
O perché l’animale da cui proviene il prosciutto, cioèil maiale, È strettamente correlato al grasso in eccesso e ai chili in più, anche perché quella parte biancastra sembra un peccato grasso, il prosciutto serrano è diventato un cibo proibito per chiunque cerchi di perdere peso. In effetti, quasi nessuna delle diete dimagranti che conosciamo ti consente di mangiare il prosciutto.
Tuttavia, l’ingrasso del prosciutto è uno dei tanti miti che circolano su determinati alimenti. Certo, il prosciutto ti fa ingrassare, ma qualsiasi cosa mangiamo ingrassa il prosciutto non ha tanto grasso quanto pensiamo. Una cosa da tenere a mente è che contengono 100 grammi di prosciutto serrano160 calorie Ma non è solo che il prosciutto non ti rende grasso come molte persone credono, ma, dato il suo altocontributo nutrizionale, diventa un alleato delle diete dimagranti, che spesso non ci forniscono tutta la quantità di vitamine e minerali di cui abbiamo bisogno.
Questo cambia l’immagine che avevamo del prosciutto come alimento proibito nelle diete e possiamo anche dire che il prosciutto è indispensabilequalsiasi dieta equilibrata, soprattutto se vogliamo ottenere tutti i benefici salutari diDieta mediterranea.
Il prosciutto serrano ingrassa? Smontiamo questo e altri miti
È già diventato chiaro che il prosciutto non ingrassa come si crede di solito. Tuttavia, questo non è l’unico mito circolando intorno a questo delizioso prodotto. Vuoi sapere cosa è vero e cos’è una bugia? Attento!
1 Il prosciutto è meglio conservato se lo copriamo con il suo stesso grasso
Errore! Se copriamo la coscia del prosciutto con il suo grasso, gli impediremo di ossigenarsi correttamente. E questa non è l’unica cosa. Il grasso è un potente componente che permea l’odore di tutto ciò che tocca. Cosa significa questo? Che se copriamo il prosciutto con esso, cambieremo significativamente il suo sapore. Ti è già chiaro che non è una buona idea? La cosa migliore per coprirlo è usa un canovaccio Non lasciarti sfuggire. L’obiettivo principale non è quello di dargli luce e avere meno esposizione all’aria.
2 Devi lasciarlo temperare su un piatto prima di iniziare a mangiarlo
Errore! Il prosciutto come migliore è appena tagliato. E se puoi mangiare direttamente dal taglio, ancora meglio. Quando lo lasciamo su un piatto, l’unica cosa che otteniamo è perdere l’olio, che è ciò che gli dà quel sapore delizioso.
3 I punti bianchi del prosciutto sono sale
Stronzate! Sicuramente più di una volta hai visto quei piccoli granuli bianchi nel prosciutto. Bene, contrariamente a quanto si pensa di solito, non si tratta di sale, ma di cristalli di tirosina. Cos’è questo? Bene, niente di più e niente di meno che un amminoacido che è responsabile della formazione delle proteine. Non è male o dannoso, al contrario, significa che il prosciutto ha avuto un guarigione e maturazione ottimali. Sorprendente, e se?
4 Il prosciutto serrano produce colesterolo
Un mito grande come una casa! Prosciutto serrano È ricco di grassi di buona qualità (Contiene acidi grassi insaturi al 60%, principalmente oleici). Ciò significa che il prosciutto, diversamente dall’aumento del colesterolo, aiuta a regolarlo aumentando il colesterolo buono (HDL) e abbassando il colesterolo cattivo (LDL). Oltre a tutto ciò, aiuta anche a proteggere il cuore!
5 Il prosciutto di ghianda proviene da maiali che si nutrono solo di ghianda
Falso! I prosciutti di ghianda provengono da animali che superano l’ultimo stadio della loro vita in libertà. A quel tempo si nutrono di frutti, radici, erbe e ghiande. Ma fino a quando non vengono trasferiti al pascolo, vivono sulla base dei mangimi.
Benefici del prosciutto
Forse l’unica obiezione che possiamo porre al prosciutto èl’assunzione di sale, che può presentare problemi per le persone che soffrono di ipertensione. In questi casi, è meglio seguire le raccomandazioni del medico. Ma nel resto dei casi, l’unica cosa che troviamo nel prosciutto sonobenefici nutrizionali.
Il prosciutto fornisce al nostro corpo proteine, vitamine, in particolare il gruppo B e minerali come zinco, calcio, fosforo, magnesio e ferro, quindi il suo consumo è raccomandato incasi di anemia e osteoporosi (Il consumo di prosciutto è buono per proteggere la perdita ossea). E tutti questi nutrienti rimangono all’ombra quando ciò che sentiamo di più del prosciutto è lodato il suo sapore ma rifiuto del tuo apporto calorico.
Difendiamo il consumo di prosciutto serrano senza paura di ingrassare. Se ti stai prendendo cura di te stesso con il cibo per rimuovere quei chili in più, non devo temere il prosciutto, al contrario, puoi aggiungerlo alle tue insalate e quindi non sentirai che ti stai privando di qualcosa, che dopo tutto è ciò che è fallisce molte diete.
